Assainissement d’usines alimentaires (HACCP, conformité)

Assainissement d’usines alimentaires (HACCP, conformité)

Cristal Éclat & Propreté intervient dans les usines alimentaires avec une méthodologie rigoureuse axée sur la maîtrise des risques biologiques, chimiques et physiques. Chaque opération d’assainissement repose sur une analyse HACCP complète visant à déterminer les points critiques de contrôle (CCP), à réduire les risques de contamination et à maintenir des environnements de production conformes aux normes les plus exigeantes.

Nos services couvrent : 

1. le nettoyage approfondi des lignes de production, machines, convoyeurs et équipements sensibles ; 
2. la désinfection des surfaces de contact alimentaire (en acier inoxydable, polymères, zones humides, surfaces non poreuses) ; 
3. l’assainissement des zones de transformation, d’emballage et de stockage ; 
4. la gestion des allergènes et la prévention des contaminations croisées ; 
5. les protocoles de fermeture et d’ouverture quotidienne ou hebdomadaire ; 
6. la documentation complète des interventions pour inspection, audit ou certification.

Nous utilisons des produits spécialisés approuvés pour le secteur alimentaire, incluant des agents antimicrobiens, des désinfectants sans résidus, des nettoyants enzymatiques, ainsi que des équipements tels que : 

1. nettoyeurs haute pression, 
2. systèmes de mousse et de rinçage, 
3. extracteurs industriels, 
4. outils codés par couleur, 
5. technologies à vapeur sèche pour zones sensibles.

Cristal Éclat & Propreté adopte une stratégie proactive permettant : 

1. d’améliorer la durée de vie des équipements ; 
2. de minimiser les arrêts de production ; 
3. d’assurer une conformité constante aux normes gouvernementales et aux audits externes ; 
4. d’offrir une traçabilité complète via des rapports d’intervention détaillés.

Grâce à notre expertise, les usines alimentaires peuvent maintenir un environnement propre, sécuritaire, stable et conforme tout au long de leurs cycles de production.